Dioses y Bebidas.

 

LA AGRICULTURA Y LOS DIOSES COMO PARTE DE LAS BEBIDAS

Las bebidas forman parte de la historia de un país y de sus pueblos, son fórmulas que prevalecen desde la antigüedad y dieron origen a muchas otras, destacando así la cerveza y el vino.

La cerveza es un líquido de fermentación natural, su descubrimiento fue resultado de una mezcla de agua con cereales hecha por los sumerios, ellos humedecían el pan con el agua y la levadura hacía que se fermentara la mezcla, solo se consumía en los pueblos.

Sus asentamientos se forjaban alrededor de sus cultivos, nombrándola “Cerevisia” en honor a la diosa de la agricultura, Ceres. Esta bebida contiene cebada, la cual debe ser germinada y tostada, el lúpulo, le da el aroma amargo y la lavadura que permite su fermentación.

Por otro lado, se encuentra el vino, una bebida originada en el neolítico. La evidencia de ello fue una vasija que contenía residuo rojizo, esta fue hallada durante ese poblado. Su elaboración consiste principalmente en el cuidado, cosecha y prensado de las uvas, para así extraer todo el zumo.

En la antigüedad se adoraba a Baco y Dioniso ya que eran los dioses de los viñedos. A lo largo del tiempo esta bebida a sido muy importante dentro de celebraciones especiales, misas, banquetes e inclusive en la última cena de Jesús. Se considera una bebida para las clases altas.